科學飲食,降低血脂

作者:北京預防醫學會來源:蝌蚪五線譜發布時間:2016-05-23

原發性高血脂癥可以通過科學飲食來預防和控制。

  是否患有高血脂可以通過血生化檢測結果來判定。一般血生化檢測中,膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇四個指標中有一個指標超出標準,就可判定為高血脂。

  有兩大類原因可導致高血脂。一類是由于全身系統性疾病所引起的血脂異常,稱為繼發性高脂血癥。另一類高血脂不是由全身系統性疾病引起的,即排除繼發性高脂血癥,稱為原發性高脂血癥。原發性高血脂與年齡、性別、肥胖、高飽和脂肪酸和高膽固醇飲食攝入過多、運動少,以及吸煙、大量飲酒等多種因素有關。

  res01_attpic_brief (2)

  針對原發性高血脂,可以通過科學飲食來預防和控制。首先控制膳食總能量的攝入。正常成人每日能量需求女性為1500-2200千卡,男性為1800-2400千卡。但是能量需要對每個人來說是有差異的,受性別、年齡、勞動強度、環境溫度等多種因素影響。其次限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入,不吃或者少吃富含飽和脂肪酸的動物油脂,以及富含膽固醇的動物內臟、魷魚等食物。還有攝入充足的膳食纖維,包括燕麥片、蕎麥等粗糧,以及芹菜、韭菜、木耳、香菇、洋蔥、冬瓜等蔬菜。另外攝入足量的維生素和礦物質,對預防和控制高血脂也有一定作用。

 

掃碼加蝌蚪五線譜微信